Что ваше тело пытается вам сказать

И не только яблоки. Я больше не могу есть груши, сливы, персики, нектарины, киви, виноград, морковь, сельдерей, миндаль, арахис или грецкие орехи. Могут быть и другие. Мне сказали, что это не аллергия на пестициды, а чувствительность к пыльце растения или дерева. К счастью, я могу съесть все это приготовленным. Нет ничего лучше, чем жареная слива в летний день.

Я не уверен, становлюсь ли я более чувствительным по мере взросления или просто начинаю больше осознавать свою чувствительность, но вы не можете отрицать реальность опухших десен и сыпи на языке. В физических симптомах есть что-то, что действительно заставляет вас просыпаться и обращать на это внимание. Как будто моему телу наконец-то надоело мое погрязшее в жалости к себе, отрицание, самообман, и я придумал что-то, что я просто не могу игнорировать. Пора начать серьезно относиться к этой чувствительности, кажется, говорит мое тело, и начать заботиться о себе. Если только вы не хотите заболеть крапивницей?

Наряду со странной чувствительностью к фруктам и овощам у меня также есть чувствительность к сахару, называемая гипогликемией. У меня нет аллергии на него, но если у меня будет слишком много, у меня начнется головная боль, а если мне не хватит, я начну вести себя как алкоголик на выходных в Монте-Карло, пока в конце концов не потеряю сознание и не упаду в кому. Скажем так, это прекрасный баланс. Это означает, что я должен есть небольшими порциями здоровую пищу каждые три часа, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избегать сырого сахара и обработанных пищевых продуктов. Я стараюсь рассматривать это как способ природы сохранить меня здоровым. Когда мне впервые поставили диагноз этого заболевания, я обратилась к диетологу, который посоветовал мне перекусить. Как насчет моркови и сельдерея с арахисовым маслом? она сказала. Или яблоко и миндаль? О, Боже.
Хотя моя чувствительность означает, что я должен каждый день приносить на работу ланч-мешок размером с чемодан, мое планирование меню требует военной стратегии, и я не могу посещать продуктовый магазин без затычек для ушей, резиновых перчаток и шлема, я научился прими это спокойно. Я все еще могу наслаждаться сладким запахом яблок и красивыми осенними красками. Пока мне не слишком холодно и не слишком тесно, я ел белковые закуски за последние сорок пять минут и не прикасался ни к одной плодоносящей ольхе. Подождите, возьмите мои антигистаминные препараты.